Blog

Spawanie MIG i TIG to techniki wykorzystujące działanie łuku elektrycznego. W metodzie MIG łuk wytwarzany jest między topliwą elektrodą oraz...

W zakładach cukierniczych, piekarniczych i gastronomicznych, gdzie znaczenie ma szybkie i dokładne mieszanie, używa się ubijaczek planetarnych. Są to urządzenia do ubijania...

Nowoczesne maszyny wykorzystują wiele systemów automatycznych, pracując nierzadko bez konieczności ingerencji ze strony operatora. Nadzorowanie przebiegu poszczególnych procesów wymaga jednak...

Do produkcji polew, kremów, nadzienia, czekolady, mas orzechowych oraz wysokobiałkowych służą młyny kulowe. Sprawdź, jakie są ich zalety i zastosowanie, a także...

Prowadzenie gastronomii, nawet małej restauracji oparte jest na przygotowywaniu potraw, które oparte są na różnego rodzaju ciastach. Bez względu na...

Niegdyś dostępne jedynie w restauracjach, coraz bardziej modne w Polsce sushi, obecnie jest również sprzedawane w sklepach spożywczych, Z myślą...

W restauracji chleb może być podawany jako dodatek do dania głównego, a także jako tak zwane „czekadełko”, czyli powitalny dodatek, podawany...

Mało kto z nas potrafi oprzeć się przepysznie wyglądającym tortom, ciastkom i bezom, kuszącym w witrynie cukierni. Czy jednak zastanawiałeś...

Jesteś właścicielem cukierni lub cukierniczego zakładu spożywczego? Pamiętaj, że na hali produkcyjnej nie może zabraknąć tunelu schładzającego. Sprawdź, czym charakteryzuje...