Tunel chłodniczy model TS006
W każdej cukierni niezbędnym elementem wyposażenia jest tunel chłodniczy. Jest to urządzenie, które znacznie przyspiesza codzienne prace i sprawia, że kolejne zadania mogą być wykonywane bez zbędnego postoju. W końcu cukiernictwo często jest wieloetapowe i wymaga czasu, aby poszczególne wyroby mogły wystygnąć, przed kolejnym etapem. Tunel chłodniczy dostępny w naszej ofercie został stworzony z myślą o wyrobach cukierniczych w ruchu ciągłym, czyli, np. tych oblanych czekoladą, polewą czekoladową czy pokrytych galaretką. Urządzenie składa się ze specjalnej taśmy, na której należy umieścić wyroby cukiernicze, które następnie pokonują trasę tunelu, tak aby mogły wystygnąć, a utworzone na nich dekoracje zastygły i stały się trwałe.
Tunel schładzający do wyrobów cukierniczych
Tunel schładzający do wyrobów cukierniczych TS006 został wyposażony w specjalne kanały, w których krąży schłodzone powietrze. To właśnie ono jest odpowiedzialne za studzenie wyrobów. Powietrze krąży w zamkniętym obiegu, a sprzęt został wyposażony również w specjalne osłony termiczne, które posiadają praktyczne uszczelki. Maszyna jest wykonana z trwałych materiałów, dzięki temu służy w zakładach produkcyjnych przez długi czas. Co ważne, wszystkie elementy metalowe sprzętu są wyprodukowane ze stali nierdzewnej.
Min. długość tunelu |
Szer. tunelu |
Szer. taśmy transportowej |
Napięcie zasilające |
Moc zainstalowana |
Ilość agregatów chłodzących |
Czynnik schładzający |
Min. temperatura powietrza obiegowego w tunelu |
Regulacja prędkości taśmy |
Regulacja położenia taśmy w osi tunelu |
8500 mm
|
950 mm / 1300 mm
|
600 mm
|
3x400V
|
5,5 KW
|
1
|
507
|
3ºC Przy temperaturze otoczenia max 25ºC
|
Tak
|
Tak
|
|---|
