Ugniatarki do ciast twardych z hydraulicznym przechyłem dzieży to urządzenia idealne do produkcji ciasta na pierogi, pyzy, knedle, kopytka, pizzę, pierniki itp. Specjalny kształt oraz odpowiednie prędkości obrotowe mieszadeł zapewniają idealne i równomierne przygotowanie produktu. Pracę ułatwia nowoczesny pulpit sterowniczy z elektronicznym programatorem pracy. Dzieża jest uchylna i pozwala na łatwy dostęp do zarobionego ciasta.

Maszyny wyposażone są we własny niezależny kompresor (istnieje również możliwość podłączenia do instalacji sprężonego powietrza). Wykonane są ze stali nierdzewnej kwasoodpornej (oprócz przekładni napędowych, które są ocynkowane oraz silników). Podstawa zaopatrzona jest w kółka jezdne i stópki.

Praca ugniatarek odbywa się w cyklu automatycznym. Maszyny są przystosowane do pracy całodobowej.