SPIRALKNETMASCHINE FÜR SCHWERE TEIGE HT100-150

2-Gang-Spiralknetmaschine mit Reversfunktion, mit verstärktem Motor und Spirale und mehreren Antriebsriemen. Die Maschinen sind mit elektronischer Steuerung, Temperaturmessung und mit einem zusätzlichem Notkreis (manuelle Steuerung) ausgestattet.

Es handelt sich dabei um Knetmaschinen mit einem festen Backtrog (HT-Version) von 100 l bis 150 l Kapazität. Sie sind zum Kneten von Teig mit einem Wassergehalt unter 40% ausgelegt (die minimale Teigmenge im Backtrog in einem Monat beträgt etwa 10% des Maximalwerts). Der Maschinenkörper besteht aus lackiertem Stahl. Auf Anfrage ist eine Sonderanfertigung aus Edelstahl lieferbar. Der Backtrog, die Spirale, die Abstreifleiste sowie der kabelgebundene Trogdeckel werden aus Edelstahl gefertigt. Auf Kundenwunsch kann der Trogdeckel auch komplett aus Polystyrol gefertigt werden. Dank des Einsatzes von Antriebsriemen laufen die Maschinen geräuscharm. Die Knetmaschinen mit ausfahrbaren Backtrögen sind mit einem Hubkopf ausgestattet, der mit hydraulischen Zylindern betätigt wird. Der Backtrog wird automatisch an den Kopf angehoben und mit speziellen Hydraulikhaken verriegelt. Über das benutzerfreundliche Bedienfeld kann man die Laufzeit des 1. und 2. Gangs (einschließlich Rückwärtsgang) sowie die Temperatur des Teigs einstellen.

Die Maschinen werden gemäß den geltenden CE-Normen entwickelt und hergestellt. Es sind bei uns auch Spiralknetmaschinen mit einem Touch-Bedienfeld sowie in Edelstahl-Ausführung erhältlich. Die Maschinen verfügen über einen Motor mit zweistufigen Drehantrieb, bei dem jeder Gang mit einem eigenen Synchronisationsmechanismus ausgestattet ist. Ein Betriebsartschalter (Auto/Hand) ermöglicht die Fortsetzung des Knetvorgangs bei der Beschädigung bzw. bei dem Ausfall elektronischer Systeme. Die im Gerät verwendeten Antriebsriemen sorgen für einen geräuscharmen Betrieb der Maschine und senken ihre Betriebskosten.

Modell
Kapazität [kg/l]
Backtrogdurchmesser [Ø cm]
Gesamtleistung [kW]
Abmessungen L x B x H
Maschinengewicht leer [kg]
Stromversorgung [V]
HT100
100/180
75
9
155x89x153
770
400
HT150
150/260
86
9
155/89/153
805
400