SPIRALKNETMASCHINE SM60-85
Diese Maschine ist zum Kneten von Teig mit einem Wassergehalt unter 40% ausgelegt (die minimale Teigmenge im Backtrog in einem Monat beträgt etwa 10% des Maximalwerts). Der Maschinenkörper besteht aus lackiertem Stahl. Auf Anfrage kann es aus Edelstahl gefertigt werden. Der Backtrog, die Spirale, die Abstreifleiste sowie die Trogabdeckung bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Auf Kundenwunsch kann die Trogabdeckung komplett aus Polystyrol gefertigt werden. Das elektronische digitale Bedienfeld ist sehr gut ablesbar und verfügt über einen Teigtemperatursensor. Der Backtrog wird mit einer Halogenlampe beleuchtet. Es sind bei uns auch Spiralknetmaschinen mit einem Touch-Bedienfeld erhältlich.
Die Maschinen verfügen über einen zweistufigen Antrieb, bei dem jeder Gang mit einem eigenen Synchronisationsmechanismus ausgestattet ist. Ein zusätzlicher Schaltkreis ermöglicht die Fortsetzung des Knetvorgangs bei dem Ausfall elektronischer Systeme. Die im Gerät verwendeten Antriebsriemen sorgen für einen geräuscharmen Betrieb der Maschine und senken ihre Betriebskosten. Dank innovativem Design und hoher Qualität unserer Produkte werden unsere Maschinen auf dem Markt sehr geschätzt.
Alle unsere Maschinen werden gemäß EU-Vorschriften hergestellt, haben CE-Zertifikate und erfüllen alle Anforderungen der Backindustrie. Alle Teile der Maschine, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, bestehen aus hochwertigem Edelstahl, was eine lange Lebensdauer und hohe Festigkeit gewährleistet. Die Hauptkomponenten der Maschinen, d.h. Ölpumpen, Schläuche und Kolben, sind hochwertige deutsche Fabrikate.
Modell |
Kapazität [kg/l] |
Backtrogdurchmesser [Ø cm] |
Gesamtleistung [kW] |
Abmessungen L x B x H |
Maschinengewicht leer [kg] |
|---|---|---|---|---|---|
|
SM 60
|
40 / 60
|
53
|
2,4
|
98x60x109
|
260
|
|
SM 85
|
60 / 85
|
58
|
3,5
|
103x62x118
|
309
|
