Zasady projektowania urządzeń spożywczych

Przygotowanie projektu urządzenia spożywczego nie jest prostym zadaniem. Gotowy sprzęt musi bowiem odpowiadać zapotrzebowaniu konkretnego zakładu wytwórczego oraz specyfice pracy, jaka w nim panuje. Cały park maszynowy musi ze sobą odpowiednio współpracować, aby wszystkie procesy przebiegały płynnie, a produkcja cechowała się sprawnością i wydajnością. Sprawdźmy, jakie są najważniejsze zasady projektowania urządzeń spożywczych.

Rodzaje urządzeń spożywczych

Aby odpowiednio zaplanować park maszynowy, przede wszystkim należy przemyśleć, jakie urządzenia będą w nim potrzebne, by móc bez przeszkód produkować wszystkie wyroby spożywcze. Projekty poszczególnych sprzętów, np. miesiarek, krajalnic, maszyn do produkcji ciasta, chleba czy czekolady muszą uwzględniać różne parametry, takie jak:

• moc,
• prędkość pracy,
• wydajność,
• pojemność.

Co więcej, podczas projektowania urządzeń spożywczych należy brać pod uwagę przystosowanie maszyn do produkcji masowej. Dzięki temu będą one mogły bez przeszkód pracować przez wiele godzin i zapewnią najwyższą jakość wyrobów.

Dostosowanie maszyny do indywidualnych potrzeb

Bardzo ważną zasadą podczas projektowania urządzeń spożywczych jest też ich dostosowanie do indywidualnych potrzeb danego zakładu. Specyfika pracy w każdym miejscu jest bowiem inna i wymaga różnych elementów linii, takich jak systemy wizyjne, przenośniki czy podajniki. Co istotne, projektowane maszyny mogą być w pełni autorskie lub opierać się na dostarczonej przez zleceniodawcę dokumentacji.

Oczywiście podczas realizacji zlecenia można nanosić pewne poprawki, dlatego firmy zajmujące się tym często konsultują postęp swoich prac z klientami. Ewentualne zmiany znacznie łatwiej jest nanosić w trakcie budowy urządzenia, niż gdy sprzęt jest już gotowy. Ważnym aspektem jest także określenie budżetu, w jakim przygotowanie wszystkich potrzebnych elementów powinno się zmieścić.